Kỹ thuật chế biến món Âu

1. Giới thiệu khóa học
Khóa học chế biến món Âu của Học viện ẩm thực Hà Nội sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến và trang trí món ăn Âu theo đúng tiêu chuẩn 5 sao tại các nhà hàng, khách sạn. Đăc biệt các bạn sẽ được đào tạo kỹ năng mềm và tiếng Anh dùng trong nhà hàng, khách sạn và có cơ hội thực tập tại các nhà hàng khách sạn lớn tại Hà Nội.
Mục tiêu khóa học

- Hiểu biết về nguyên liệu, gia vị để chế biến món ăn Âu.

- Quy trình chế biến các món ăn chính, ăn kèm và xốt

- Phương pháp kết hợp các nguyên liệu theo kết cấu món ăn theo định lượng chuẩn

- Ứng dụng để phát triển cho các bữa ăn gia đình và trong công việc.

2.Thời gian học: 3 tháng ( đào tạo tại trường và thực tập )
3. Hồ sơ: Sơ yếu lý lịch, giấy khai sinh, 3 ảnh 4x6

4. Học phí: 11.000.000 đ ( Áp dụng chương trình tặng học phí 40%, chỉ nộp 6.600.000 đ )
5. Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ có giá trị trên toàn quốc.
6. Nội dung học:

• Lý thuyết chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực Châu Âu
• Phương pháp xây dựng thực đơn
• Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp
• Kỹ năng mềm làm việc hiệu quả cho đầu bếp
• Tiếng Anh chuyên ngành bếp
• Thực hành chế biến món ăn
• Thực tập tại nhà hàng, khách sạn.
• Thi tốt nghiệp

Món ăn đề xuất:

• Bouillon brun
• Omelette aux legumes
• Salad pommes de tere
• Sauce demi - glace
• Goulache de boeuf 
• Poissons  meunier
• Filelde bar à la Normande

.....

7. Liên hệ đăng ký

Học viện ẩm thực Hà Nội

Địa chỉ: 31 Vũ Ngọc Phan, Đống Đa, Hà Nội

Website: hca.edu.vn

Điện thoại:  043.5535505 - 0462753503 - 043.7767555